참외의 모든 효능 - 참외씨, 껍질, 꼭지의 효능은?
참외의 계절이 왔습니다.
참외는 여름을 대표하는 과일로 90%이상이 수분이라 갈증 해소에도 좋으며 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋은 과일 입니다.
그런데 참외에서 호불호가 갈리는 포인트가 있습니다.
바로 참외씨입니다.
참외 씨는 왠지 먹으면 설사가 날 것 같아서 대부분의 사람들이 참외씨를 제거하고 먹는데요. 만약 참외씨의 숨겨진 효능을 알고 나면 무조건 버리기에는 아까울 것 입니다.
참외 효능
먼저 참외는 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부한 과일로 참외에는 아연, 엽산, 인(P), 철분, 당질, 칼륨, 비타민B1,비타민C, 비타민B2, 칼슘, 마그네슘 등의 성분이 함유되어 있습니다.
그래서 예로부터 참외는 ‘여름철 보약’ 이라고 불리우기도 했습니다.
참외효능1 간건강
한의학에서 '참외' 간의 해독작용을 돕는다고 알려졌는데 더위가 찾아오면 간에 열이 쌓이게 되고 이는 간의 바이러스가 활성화되는 조건이 됩니다.
참외는 찬 성질이면서 수분이 풍부해 열을 낮춰주고 해독에도 좋은 역할을 해 습열이 쌓이기 쉬운 여름철에 섭취하면 간 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
참외효능2 기관지건강
참외에는 기관지, 폐 건강을 지키고 혈관 질환을 예방하는 베타카로틴 성분이 풍부합니다.
참외효능3 체중감량
참외의 칼로리는 100g당 30Kcal로 칼로리는 적고 포만감이 높아 다이어트 중에도 부담없이 즐길 수 있으며 대부분이 수분으로 구성되고 비타민C 함량이 높아 땀이 많이 나는 여름철 갈증해소 및 피로 회복에 좋은 과일입니다.
또 참외는 알칼리성 식품으로 땀 배출로 인해 산성이 되기 쉬운 몸의 균형을 잡아줍니다.
참외효능4 노폐물배출
참외에는 풍분한 칼륨이 이뇨작용을 도와 몸 안의 노폐물 배설이 잘 되도록 도와줍니다.
또 식이섬유의 일종인 '펙틴' 이 콜레스테롤을 효과적으로 배출해주며 과다한 나트륨을 배출하고 혈압을 내려주는 가바(GABA) 역시 풍부하게 함유돼 고혈압 환자들에게도 좋습니다.
참외효능5 염증완화
참외의 쓴맛을 내는 성분인 '쿠쿠르비타신(cucurbitacin)'은 항암, 항염증, 항진균에도 효과가 있는 성분으로 세균이 번식하는 것을 막고 염증을 가라앉히는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 쿠루르비타신은 탈모예방, 면역력강화 등에도 효능이 있습니다.
참외 껍질 효능
참외 껍질은 식감이 억세고 쓴맛이 있기 때문에 그대로 섭취하기에는 무리가 있습니다. 하지만 참외는 껍질째 먹으면 좋은 과일 입니다. 과육보다 껍질에 항산화 성분이 더 많이 들어있어 참외 껍질 효능 많기 때문 입니다.
참외껍질 효능1 노화예방
참외 껍질에는 ‘플라보노이드’ 함량 또한 높아 노화 예방에 도움이 되며 또 혈관 내 콜레스테롤을 줄이는 역할도 합니다.
참외껍질 효능2 눈건강
참외의 껍질에는 시력 발달에 기여하는 비타민 A의 전구체 베타카로틴도 풍부하기 때문에 껍질째 섭취한다면 시력을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
참외껍질 먹는법
참외 껍질을 먹을 때는 얇게 채 썰어 오이처럼 먹는 것을 추천하며 파, 고추장, 식초 등과 함께 버무려 참외 껍질 무침을 만들어 먹는 것 또한 방법 입니다.
또 양상추를 곁들여 샐러드로도 먹어도 참외 껍질 효능 얻을 수 있습니다.
참외씨 효능
호불호가 갈리는 참외씨, 우선 참외씨가 과육보다 몸에 좋은 효능이 더 많이 있는 것은 확실합니다. 그래서 과거엔 염증 억제 등을 위해 약으로 썼을 정도로 참외씨 효능 있습니다.
참외씨 효능1 피부건강
참외씨에는 항산화 효과를 내고 활력을 선사하는 비타민 C가 풍부하여 기미, 주근깨를 예방하고 피부에 좋은 각종 지방산이 풍부합니다. 또 피부 노화를 방지하는 비타민E가 풍부하게 들어있어 참외씨는 피부건강 증진에 효과가 있습니다.
참외씨 효능2 변비예방
참외씨에는 칼륨, 인 등 미네랄과 섬유질이 풍부해 장 활동을 촉진하며 장액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 배변 활동을 도와 변비해소에 효과가 있습니다.
참외씨 효능3 태아건강
참외에는 임신여성에게 꼭 필요한 엽산이 과일류 중에 가장 많이 함유되어 있어 하루 1개만 먹어도 섭취권장량을 충족할 수 있습니다.
특히 참외 씨가 들어있는 참외 속을 ‘태좌’라고 하는데 이 부분은 영양소가 더 많이 농축되어 있는데 참외 태좌에는 과육보다 엽산 함량이 5배 더 높다고 합니다.
참외꼭지 효능
참외 꼭지 부분은 예로부터 ‘과체’라는 이름의 약으로 쓰여왔습니다.
쓴맛이 나는 참외 꼭지에는 '멜로톡신'이라는 독성분이 들어 있는데 이 성분이 위를 자극래 구토를 유발하게 합니다. 때문에 음식을 잘 못 먹거나 속이 더부룩해 갑갑할 때 구토를 유발하는 치료제로 사용해 왔습니다.
또 참외 꼭지에 함유된 쿠쿠르비타신은 해충으로부터 스스로를 보호하기 위해 만드는 살충 성분으로 암세포의 성장과 전이를 억제하는 항암효과가 있어 암 예방에 효능이 있습니다.
참외 부작용
참외는 찬 성질 때문에 배탈이 나기 쉬우므로 한번에 많이 먹지 않는 것이 좋으며 또 신장 질환이 있다면 먹지 않는 게 좋습니다.
참외에 풍부한 칼륨은 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 예방에 효과적이고 이뇨작용을 하지만 신장을 통해 자연스러운 칼륨 배출이 어려운 신장질환자에게는 부담을 줄 수 있기 때문 입니다.
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