빨,주,노,초 비록 파,남,보는 없지만 알록달록한 색상과 아삭한 식감 덕에 각가지 요리의 부재료로 들어가는 식재료 바로 파프리카 입니다. 파프리카는 색깔만 이쁜 것이 아닙니다. 파프리카 100g에는 비타민C가 90~160mg 들어 있어 반 개만 섭취해도 하루 비타민C 권장량 100mg을 모두 섭취할 수 있어 '비타민 보석' 이라 불리우는 채소 입니다. 이번 포스팅은 파프리카 효능 및 파프리카를 최대한 아삭하게 오래 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 파프리카 효능 파프리카는 초록색에서 시작해 재배 기간에 따라 색이 달라지게 되며 완전히 익으면 빨간색이 됩니다. 또 다양한 색깔을 띠는만큼 파프리카 색깔별 효능도 각자의 특색을 가지고 있습니다. 파프리카 영양성분 파프리카는 비타민 A, C, K, E, 엽산..
