잘 먹고 또 잘 마시면서 살을 빼는 이른바 건강한 다이어트에 대한 사람들의 관심도가 높아지면서 대세가 된 제로음료 제로음료란 설탕이 전혀 들어가지 않고 칼로리 또한 거의 없는 음료로 단맛을 내기 위해 설탕 대신 대부분 아스파탐이라는 대체 감미료를 첨가 합니다. 그런데 최근 세계보건기구(WHO)가 음료나 과자 등에 첨가된 인공감미료 ‘아스파탐’ 을 ‘발암가능물질’ 로 분류하며 큰 논란이 되고 있습니다. 아스파탐 이란 먼저 ‘아스파탐’ 이란 단맛이 매우 강한 합성 감미료로 1965년 미국의 화학자 제임스 M. 슐레이테리가 처음 발견했으며 1981년 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받아 식품에 사용되기 시작했습니다. 아스파탐은 설탕 약 200배의 단맛을 가지고 있으며 열량이 거의 없으며 무엇보다 혈당 수치에..
