밀가루 효능 및 종류 - 강력분, 중력분, 박력분 차이점 밀가루 없이 살수 있을까요? 빵, 케이크, 과자, 국수 등 우리가 너무 좋아하는 음식들의 핵심성분인 밀가루 하지만 밀가루가 혈당수치를 높히고 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 문제가 되는 것은 사실 입니다. 또 비만의 주범으로 몰리며 살을 뺄때 밀가루부터 끊는 것이 원칙처럼 되어가도 있습니다. 때문에 먹으면서도 조금은 꺼림직한 밀가루, 과연 효능이 전혀 없을까요? 밀가루 효능 많은 제과류 및 가공 식품에 일반적으로 사용되는 밀가루는 이른바 정제된 것으로 정제 과정에서 많은 섬유질과 기타 중요한 영양소가 제거되었습니다. 이해를 돕고자 예를 든다면 백미보다 현미가 건강에 이롭다는 것이 상식인 것 처럼 밀가루보다는 통밀, 밀기울, 밀 배아 등 ..
