냉동고기 해동방법 - 냉동삼겹살, 냉동생선, 냉동소고기 해동법 냉동고 속 남은고기 이렇게 해동했다가는 세균을 먹을 수도 있습니다. 고기를 냉동 보관하는 사람이 많습니다. 냉동 고기는 조리하기 전 해동 과정을 거치는데 전자레인지, 뜨거운 물, 상온 해동 등 다양한 방식의 해동법이 존재합니다. 하지만 잘못된 해동은 고기에 각종 미생물을 번식시켜 우리 몸에 매우 안 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 냉동고기 해동방법 1. 상온 해동(X) 상온에서 해동하면 미생물 증식은 상온에서 가장 잘 일어나기 때문에 고기를 녹일 때 상온 해동은 절대 금물 입니다. 2. 따뜻한 물로 해동(X) 간혹 해동과 동시에 핏물을 뺀다는 이유로 생고기 자체를 물에 담그는 경우가 있는데 이때 물에 있는 미생물과 고기의 성분이 결합해 미생물 ..
