가루쌀이란 - 가루쌀 장점 및 단점, 보관방법(유통기한)은? 쌀 공급 과잉 문제의 해결책으로 밀과 유사한 특질을 지닌 '가루쌀' 육성이 주목받고 있습니다. 정부는 2027년까지 수입 밀가루 수요의 10%를 가루쌀로 대체한다며, 신제품 개발 지원 사업을 실시하고 있는데요. 문제는 가루쌀에 대한 소비자의 인식이 많이 부족한 상황 입니다. 갈루쌀 가루쌀이란 말 그대로 쌀을 빻아서 만든 쌀가루 입니다. 밀가루처럼 고운 입자 형태로 되어있어 빵을 만들 때 사용하기 좋은 식품으로 최근 건강과 환경문제 등 다양한 이유로 글루텐프리 식품들이 인기를 끌고 있는 가운데 가루쌀 역시 글루텐 프리 식품 입니다. 아직 우리나라에서 가루쌀은 생소하지만 해외에서는 이미 많이 이용되고 있으며 특히 미국인들은 아침식사 대용으로 주로 ..
