이슬람 돼지고기 - 돼지고기 안 먹는나라와 종교, 그 이유는?
한국인이 가장 사랑하는 삼겹살을 평생 맛보지 못하는 사람들이 있습니다. 그 이유는 바로 종교 때문 입니다.
돼지고기 안 먹는 종교
돼지고기 안먹는 종교로는 대표적으로 이슬람교와 유대교가 있습니다.
이슬람의 경우 최근 난민문제 때문에 돼지고기를 먹지 않는 종교로 잘 알려졌으나 유대교 역시 돼지고기를 먹지않는 종교 입니다. (참고로 힌두교는 소를 신성시 하기 때문에 소고기를 먹지 않는 종교 입니다.)
1. 이슬람교 돼지고기 안 먹는 이유
샤리아에 따르면 무슬림이 먹어서는 안 되는 것으로 동물의 사체, 피, 하나님의 이름으로 도살하지 않은 동물의 고기, 돼지고기, 술 등이 있습니다.
특히 돼지는 이슬람교에서 멀리하는 동물로 돼지는 먹어서도 안 되고, 만지고 난 후에는 꼭 손을 씻어야 하며 돼지가죽으로 만든 제품도 사용해서는 안 됩니다.
이슬람교는 조리 과정에서 그릇이나 냄비, 식칼과 도마 등의 조리 기구에 닿을 수 있다는 가능성 때문에 일반 식당에 가지 않고 전용 식당에 가며 심지어 라면스프에 돼지뼈 성때문에 라면조차 먹지 않습니다.
이슬람에서 돼지를 금기시하는 배경에는 관습적, 경제적, 종교적 이유가 자리하고 있습니다.
먼저 종교적인 이유로 코란에는 무슬림의 하람(금지)푸드에 대해 규정하고 있으며 이슬람의 대표적인 하람 푸드로는 돼지고기와 알코올, 도축 전 죽은 동물, 그리고 그로부터 얻어진 부산물 등이 있습니다. - 코란 5장 3절 -
두번째 경제적인 이유는 바로 돼지의 식성 때문입니다. 돼지는 잡식성으로 먹을거리를 놓고 인간과 경쟁합니다.
소, 양, 염소 등의 되새김 동물은 인간이 먹기에 적당치 않은 풀이나 건초, 관목과 잎사귀 등을 먹고 살았고 쟁기를 끌어 농업의 생산성을 높였습니다. 그리고 배설물은 비료나 연료로 사용되었습니다.
반면 돼지는 인간이 먹는 음식을 모두 섭취했으며 돼지를 살찌우기 위해 무슬림이 축복의 과실로 여기는 대추야자를 먹었고 또 털이 적어 주기적으로 피부에 수분을 보충해 줘야 했습니다.
대부분의 이슬람국가들이 물이 부족한 사막기후였기 때문에 그들 입장에서 돼지는 키우기에 부적합한 동물이었습니다.
2. 유대교 돼지고기 안 먹는 이유
유대교에서 돼지고기를 먹지않는 이유는 이들은 교리에 따라 동물의 발굽이 갈라지거나 되새김질하는 동물만 섭취하기 때문입니다.
구약성서에서는 먹을 수 있는 짐승의 조건을 나열하면서도 예외적으로 먹어서는 안 될 짐승들을 나열하고 있으며 돼지도 그 가운데 하나 입니다.
유대교에서는 돼지가 부정한 동물로 간주되며 구약성서 레위기 11:7-8 에 "돼지는 굽어서나, 쪼그려든 것을 먹지 말라. 이것은 너희에게 부정한 것이니라"고 기록되어 있습니다.
유대교에서는 다른 동물도 규정이 있어서 깨끗한 동물만을 먹으며, 부정한 동물은 먹지 않습니다. 이러한 규정은 유대교의 식이 규정으로 적용되어 있습니다.
돼지고기 안먹는 나라
돼지고기를 먹지않는 그래서 돼지가 가장 안전하게 수명이 다하는 날까지 살수 있는 나라는?
돼지고기를 안먹는 나라는 즉 이슬람교와 유대교 중심의 국가로 이슬람국가인 사우디아라비아, 이란, 이라크, 아프가니스탄, 바레인, 카타르, 쿠웨이트, 오만, 팔레스타인, 예멘 등이 있습니다.
유대교국가로는 바로 이스라엘이 있습니다. 참고로 이스라엘에서 돼지고기 파는 곳은 없으며 돼지고기로 만든 소세지 또한 없다고 합니다.
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