우리는 흔히 말 안듣는 자녀를 두고 미운오리새끼라는 말을 합니다.(아마 예능 미우새의 영향인 듯 합니다.)
'미운 오리 새끼' 란 단어는 처음에는 별로 매력 없거나 성공하지 못할 것처럼 여겨지지만 나중에 성공하거나 흠모를 받게 되는 존재를 일컫는 말로 안데르센의 동화 '미운오리새끼'에서 유래한 것 입니다.
오리고기 효능
오리는 매력이 없다?
천만에 말씀 입니다. 오리는 털부터, 가죽, 고기, 기름까지 뭐 하나 버릴 것이 없는 귀한 동물 입니다.
오리고기는 예로부터 오장육부를 두루 편안하게 하고 다섯 가지 이로운 점이 있다고 해 '오리' 고기라 불리울 정도로 좋은 영양성분과 효능이 있습니다.
그래서 오리고기는 남에 입에 들어간 것도 뺏어 먹으라는 우스갯 소리도 있습니다.
오리고기 영양성분
오리고기에는 필수 아미노산 8종이 풍부하게 들어있으며 비타민 A와 단백질 그리고 불포화 지방산이 풍부하여 우리 몸에 좋은 효능을 제공합니다.
- 탄수화물: 9.77g
- 단백질: 48.12g
- 지방: 39.39g
- 당류: 0g
- 나트륨: 1416.66mg
- 콜레스테롤: 264.65mg
- 포화지방산: 9.64g
- 트랜스지방: 0.17g
- 필수아미노산 불포화지방산 풍부
오리고기 효능
1. 신장기능강화로 독소배출
오리고기는 신장 기능을 증진하는 효능이 있습니다.
신장기능이 강화되면 미세먼지나 중금속으로 인해 체내에 쌓인 독을 배출하는 데 도움을 주는데 독성물질은 오리 체내의 글리세린, 메티오닌, 구리, 고론산 등과 결합하거나 효소작용에 의해 중화되어 배출됩니다.
2. 갱년기 증상완화
오리고기에 풍푸한 비타민B군은 갱년기 여성에게 효능이 있습니다. 오리고기 속 비타민 B1은 기억력 증진 효과를 내며 비타민 B2는 갱년기 우울감 해소에 좋은 세로토닌 분비를 촉진하기 때문 입니다.
오리고기 효능 3 기력회복
오리고기 효능 중 대표적인 것이 바로 기력회복 입니다.
오리고기에 풍부한데 아미노산은 근력 향상에 도움을 주고 신체 능력을 강화하며 피로 해소에도 탁월한 역할을 하며 레시틴이 부족할 경우 피로를 느끼고 면역력이 저하되기 때문에 오리를 통해 섭취를 해주면 좋습니다.
오리고기 효능 4 면역력강화
오리에 풍부한 비타민 A는 체내 병균 저항력을 높여주고 면역 세포의 기능을 촉진해 감염 질환이 걸리지 않게 몸을 보호하는 역할을 하는 효능이 있습니다.
특히 오리에는 면역력 강화에 효과가 있는 올레산과 혈액 순환 개선 효과가 있는 리놀렌산의 비율이 높으며 게다가 필수아미노산과 칼슘·철·인·비타민B·비타민C도 풍부해 영양 보충에도 도움을 줍니다.
특히 비타민 A가 부족하면 호흡기계 질환에 걸리기 쉬우므로 호흡기 건강에 신경을 쓴다면 오리고기를 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
오리고기 효능 5 성장 발달
필수아미노산과 무기질, 비타민은 아동의 발육 등에 큰 역할을 하며 신진대사 활성화에 오리고기 효능이 있습니다. 또한 오리고기에 풍부한 리놀레산은 성장기에 꼭 필요한 필수 지방산으로 인체 기능에 꼭 필요한 요소 입니다.
참고로 리놀레산은 몸에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한다.
6. 근육 생성
근육을 키우거나 다이어트를 할 때 먹는 닭가슴살 100g에는 20~30g의 단백질이 포함되어 있는 반면 오리고기 100g을 먹으면 이와 비슷한 약 20g의 단백질을 섭취할 수 있습니다.
근육을 키우고 싶다면 닭고기 보다는 오리고기 효능이 더 좋습니다.
7. 체중감량
오리고기는 100g당 약 130kcal로 다른 육류에 비해 열량이 낮고 단백질이 풍부해 다이어트를 할 때 부담 없이 즐길 수 있습니다.
8. 기타 오리고기 효능
기타 오리에는 수분이 많고 찬 성질이기 때문에 더운 여름에 몸에 열까지 많은 사람에게 수분을 보충하는데 효과적이며 성인병예방, 피부미용, 혈행개선 등의 효능이 있습니다.
오리기름 효능
대개 동물의 기름은 여러가지 건강상의 이유로 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 하지만 오리의 기름은 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
참고로 오리기름은 예로부토 한방에서 약재로 사용되어 왔으며 오리기름을 이용한 화장품, 헤어 제품, 건강식품 등이 출시되고 있습니다.
오리기름의 효능은 다음과 같습니다.
1. 혈중 콜레스테롤 수치 감소
오리기름에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 불포화지방산은 체내에서 중성지방으로 전환되지 않고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
2. 피부 건강 개선
오리기름에는 비타민 A, E, D 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민들은 피부 건강에 도움을 주어, 피부 보습, 주름 개선, 미백 등에 효과적입니다.
3. 관절 건강 증진
오리기름에는 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리놀레산은 관절의 염증을 완화하고, 관절의 유연성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 다리 경련 예방
오리기름에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 근육의 수축을 조절하는 역할을 하여, 다리 경련을 예방하는 데 도움이 됩니다.
※ 단 오리기름은 포화지방산도 함유되어 있어 과다 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 오리기름을 섭취할 때는 하루에 20g 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
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